Оригинальные салаты и закуски в виде снеговика к Новому году! Как сделать снеговика на Новый год из ваты. Как сделать снеговика своими руками из еды

Закуска «Снеговики» на любой вкус!

Снеговики являются одними из самых любимых героев новогодних и зимних сюжетов, это касается и праздничных оформлений салатов или закусок. И не удивительно, ведь новогодняя закуска «Снеговик» готовится и оформляется невероятно просто — из любых продуктов светлого цвета – риса, картофеля, творога, яиц и так далее. Можно сделать фигурки маленьких и больших размеров, в несладкой или сладкой вариации, украсить различными шапочками (из хлеба, соленых или свежих огурцов, моркови, помидор). Фантазия не ограничена!

Смотрите мастер-классы приготовления закуски «Снеговики» на любой вкус!

Сырные снеговики

Ингредиенты
сыр, 400 грамм
яйцо куриное, 6 штук
майонез, 150 грамм
Яйца отварить, остудить, очистить.

Приготовление:
1. Яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок выдавить с помощью чесночницы.
2. Все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов — одни побольше — это туловище, и вторые поменьше — это голова.
3. Собрать снеговика, из сыра вырезать шляпки, пуговки. Из подручных материалов оформить носик, глазки.

Закуска из сыра с чесноком и майонезом

Эту сырную закуску можно подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам.

Ингредиенты:
100 г твердого сыра,
1 яйцо,
4 зубчика чеснока,
1.5 — 2 столовые ложки майонеза
В зависимости от остальных составляющих получаются совершенно разные закуски. Вкусно в сыр с чесноком добавить: свежую помидорку или ананас или креветки или печеную свеклу или морковь.

Приготовление:
Готовить совершенно просто. Сыр немного подмораживаете и трете на терке, мелкой, средней или крупной — это кому какие кусочки нравятся. Если собираетесь закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат — на крупной. Отдельно про сыр: от того, какой возьмете сыр сильно зависит острота и вкус салата, так что не жадничайте, купите вкусный остренький и ароматный сыр, хотя и плавленый сырок за неимением других тоже можно использовать, только его нужно немного подсолить. Хорошо натирается и не прилипает к терке Российский сыр. На той же терке натереть вареные вкрутую яйца.
Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко нарезать и раздавить обратной стороной ножа, так даже почему-то вкуснее. 4 зубчика на 100 г сыра — достаточно условно, если любите поострее, кладите чеснока больше.

На майонезе также лучше не экономить, он не должен перебивать запах и вкус сыра. Все тщательно перемешиваем и даем постоять под пищевой пленкой пару часов.

Теперь об украшении этой сырной закуски. Сам по себе салатик выглядит достаточно банально. Самый простой вариант украшения — выложить сырную массу на дольки помидора, гренки или чипсы. Если вы выбрали вариант с чипсами, лучше брать чипсы с минимальным количеством вкусо-ароматических добавок.

А можно слепить из этой массы снеговичка или круглые снежки, такое оформление придется как нельзя кстати к новогоднему столу. Если решились на снеговиков, майонеза кладите по минимуму, чтобы фигурки держали форму.

Снеговик творожный

5:85

• творог домашний (достаточно сухой) — 150 г,
• сахар — по вкусу,
• сливки — 50 г,
• кокосовая стружка — по необходимости,
• гвоздика — 12 шт.,
• редис — 1 шт.,
• небольшой кусочек сладкого перца для носа,
• черешки от яблок — 2 шт.,
• палочка ванили — 1 шт.,
• мармелад — 2 шт.,
• деревянная шпажка.

Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

5:754

• Соединить творог, кокосовую стружку (примерно 1 горсть), сахар и сливки. Все хорошо перемешать. Масса должна получиться достаточно плотной.
• Дать творожной массе немного постоять и разделить её на 3 части, каждая должна быть немного больше предыдущей. Скатать три творожных шарика и обвалять их в кокосовой стружке.
• Поставить творожные шарики друг на друга и соединить деревянной шпажкой, проткнув посередине. Самый маленький шар — это голова снеговика.
• Теперь нужно «оживить» снеговика. Глазки, рот и пуговицы сделайте из гвоздики, руки — из яблочных черешков, ботинки — из мармелада, а лыжную палку — из ванили. Шляпу можно сделать из клубники. Осталось припорошить тарелку кокосовой стружкой — и ваш снеговик готов!

В украшении снеговика можно импровизировать — например, сделать глазки снеговика из изюма, а нос — из морковки. А внутрь творожных шариков поместить сухофрукты или ягоды!
Если вы готовите таких снеговиков для самых маленьких, лучше сделать все их части съедобными и не использовать для украшения гвоздику, черешки от яблок и ваниль. Также не используйте шпажку для скрепления шариков — лучше просто сделайте снеговичков поменьше.

Снеговик» из творога!

6:587

• 4 – яйца
• 700 г – жирного творога
• 3 шт. – вареной моркови
• 250 мл. – сметаны или майонеза
• 20 мл. – растительного рафинированного масла
• по вкусу – соль
• перец
• зеленый консервированный горошек
• веточки петрушки
• перец горошком

6:1039

• Перекручиваем творог через мясорубку или перетираем через сито.
• Добавляем к творогу растительное масло, сметану (майонез), перчим и солим по своему вкусу, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
• Делим на 3 части, если хотим сделать одного большого снеговика или на 2, если делаем двух небольших снеговиков.
• Скатываем шарики влажными руками: большой, средний, маленький и ставим их плотно друг на друга.
• Делаем пуговички из зеленого горошка, ручки из веточек петрушки, носик и ведра – из вареной моркови.

Ставим «Снеговика» на блюдо – красотища! Такого снеговика можно поместить в центр блюда с мясными нарезками или бутербродами, можно украсть им любой салат. Кроме этого, вы можете украсить его по-своему, например, поместив на блюдо с натертыми мелко яичными белками, которые будут напоминать снег, или украсить его ведерком из моркови. Фантазируйте! Веселых вам праздников!
Приятного вам аппетита!

Закуска «Снеговички»

— яйца 3 шт.
— крабовые палочки 1 шт.
— морковь отварная 4шт.
— рис варенный 60г
— лук
— сыр
— соль
— майонез

Готовим так:
Варим яйца в крутую, выливаем воду и оставляем до тех пор пока не остынут.
Пока яйца остывают режем лук тонкими колечками, замачиваем в маринаде на 20 минут. Маринад делаем из уксуса, сахара и воды. Морковь ставим вариться.

Далее яйца очищаем от скорлупы, маринованный лук, проваренный рис, крабовую палочку пропускаем через мясорубку или комбайн.

В получившуюся массу добавляем майонез на глаз, майонез должен быть жирным, что бы всё «склеилось».

Из всего полученного скатываем шарики и обваливаем в сырной стружке. Вы можете подключить свою фантазию и сделать блюдо на свой лад. А так делаем шарики трёх размеров: большой, средний, маленький, тот же принцип что и у обычного снеговика. Из варёной моркови вырезаем ведёрки. Глазки можно сделать из черной икры или маслин.

Картофельные «Снеговики»

Какой праздничный стол обходится без картофеля? Правильно, практически никакой! Используем любимый овощ для украшения детского новогоднего стола!

Нам понадобится:
Картофельное пюре (жесткое)
Мелкие и крупные маслины или грибы или огурец для шляпы
маринованный перец для шарфика
морковь

Шаг 1. Тело
Сформируйте из картофельного пюре шарики для тела снеговика. Установите снеговика на тарелку, на которой вы будете его подавать.

Шаг 2. Шляпа
Шляпу из грибочка (жаренного) просто положите на голову снеговику.
Из оливок. Из крупной маслины вырежьте колечко, мелкую маслину положите внутрь.
Из огурца. Вырежьте огурец в виде ведерка.

Шаг 3. — Пуговки и глаза, руки
Сделайте пуговки и глаза из черного перца, гвоздики или мелко порезанных маслин.
Руки можно сделать из веточек укропа, зеленого лука или несладкой соломки.

Шаг 4. Нос
Вырежьте из моркови в треугольник для носа и вставьте его в голову снеговика.

Шаг 5. Шарф
Вырежьте из перца (можно использовать красную рыбу) полоску-шарф для снеговика. Чтобы шарф не окрасил пюре — дайте ему немного обсохнуть и впитать лишний жир. Оберните шарф вокруг шеи снеговика.

Салат Анюта

Для 2 тарелок салата: 2 окорочка отварить и мелко нарезать, 4 яйца отварить и натереть на терке, 2 луковицы нарезать полукольцами и припустить в масле, 2 яблока мелко нарезать, 100 гр сыра натереть на терке.
Выкладываем слоями: лук, мясо, яблоки, сыр, желток и белок, все слои промазываем майонезом.
Салат можно украсить снеговичками.

Для снеговиков:
4 яйца,
50 гр сыра,
2 шт маслин,
1 помидор,
укроп, петрушка.

Приготовление:
В натертые на терке белки яиц (желтки можно накрошить в салат), добавляем натертый на терке сыр, майонез (немного, примерно 1 ч. ложка), хорошенько перемешиваем. Всю массу делим на две неравные части, где одна часть чуть больше другой, и обе эти части делим еще раз на две уже равные части. Из этих частей лепим четыре шарика и у нас получаются два шара побольше, два чуть поменьше. Из них формируем два снеговика, вместо рук приделываем веточки укропа или петрушки, глаза оформляем кусочками маслин или виноградин, по желанию можно из них же или из зеленого горошка сделать пуговки, а шляпку сделаем из помидорки.

Дети от снеговичков были в неописуемом восторге.

Кальмары с фаршированными яйцами

«Снеговики с сюрпризом». Кальмары, внутри которых прячутся фаршированные яйца, украшены в виде снеговичков, подаются порционно и поднимают настроение гостям.

Ингредиенты:
Кальмар — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Креветки — 10 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
Огурец — 0,5 шт
Майонез — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт

Тушки кальмаров очистить, отварить не более 3 минут, полить соевым соусом Kikkoman снаружи и внутри

Яйца сварить, очистить и срезать кончики снизу и сверху, чтобы стояли как стаканчики снизу и чтобы вынуть желток сверху

Смешать желтки, сваренные очищенные креветки, мелко нарезанный огурец. Заправить соевым соусом Kikkoman

Полученной начинкой нафаршировать яйца и аккуратно спрятать в тушку кальмара донышком вниз

Кальмары поставить на тарелку, смазать майонезом, верхние «ушки» сколоть сзади зубочисткой.
Украсить натертым белком, морковью, кусочками желтка

Как сделать съедобного снеговика своими руками из еды: варианты для шедеврального стола

У Нового Года несколько символов и снеговик – один из них. Что за праздник без его морковного носика и задорной улыбки?! И для этого тащить снег в дом вовсе необязательно, ведь всегда можно изобразить милый снеговик своими руками из еды, а как это сделать – знаем мы, чем с радостью поделимся с вами.

Как сделать снеговика своими руками из еды?

Снеговик может попасть на наш праздничный стол сразу несколькими способами:

Салаты

Как сделать снеговика в обличии вкуснейшего салата смотрите на видео из YouTube:

№2. Праздничный салат

Еще один съедобный снеговик подан в рецепте на видео YouTube:

Закуски

№1. Сырные снеговички

Вкусные снеговики своими руками бывают настолько похожи на оригинал, что невольно ощущается морозная свежесть. Убедитесь в этом, посмотрев видео из YouTube:

№2. Сырно-творожный снеговик со снеками.

Чтобы приготовить съедобный снеговик на Новый год 2017:

1. Смешайте в равных 2/3 жирного домашнего творога с 1/3 тертого мягкого сыра + пара ложек сметаны.
2. Сформируйте из массы 2 или 3 шара разных размеров.
3. Разместите их один на другом.
4. Украсьте снеговика веночком из сушеных трав, сделайте глазки и ротик из перца, пуговки из гвоздики. Шарф можно сделать, срезав тонкий слой моркови ножом для чистки овощей.
5. Выложите вокруг по тарелке снеки и вуаля, закуска готова!

№3. Снеговик из яйца

Из каких продуктов можно сделать съедобного снеговика – так это из яйца. Такой видеорецепт идеально подойдет детскому столу, ведь не содержит вредного майонеза. Как сделать снеговика из яйца смотрите на видео из YouTube:

Пицца в виде снеговика на Новый год 2017 — невероятно крутой вариант блюда! Приготовить пиццу-снеговика дома вы можете по любому из рецептов, главное — визуальная сторона дела. Совместите несколько кругов теста и украсьте свое творение мордашкой. И наслаждайтесь пиццей в форме снеговика на новогоднем столе!

Десерты

№1. Снеговички из сладкого творога

Детский новогодний стол просто обязан включать в себя этот полезный новогодний рецепт. Как его оформить красиво вы узнаете на видео из YouTube:

Есть еще один вариант полезного десерта, в котором блистает настоящая звезда – снеговик Олаф. Как сделать своими руками снеговик из десерта на Новый Год 2017 смотрите на детальном видео из YouTube:

№2. Пирожные Снеговички

Дети непременно оценят целую армию съедобных снеговичков, ведь они умеют создавать праздничное настроение уже одним своим видом! Как сделать забавных снеговиков своими руками для детского стола вы узнаете из видео:

Настоящий мастер-класс по созданию милых снеговиков смотрите здесь:

№3. Украшение главного блюда сладкого стола

Хотите удивить шикарным тортом? Делайте его в форме снеговика! Для этого испеките три классических бисквитных коржа разного диаметра. Чтобы снеговик выглядел более натурально, надо самый большой корж испечь в двух вариантах, это даст необходимую толщину. Голову тоже необходимо сформировать из двух коржей. Складываем торт с помощью сметанного крема, используем нож, чтобы придать ему необходимую форму. Оборачиваем заготовку белой мастикой, приступаем к украшению. Вот видео из YouTube, которое поможет вам сделать снеговика своими руками:

Не хотите торт – пеките кексики! Их тоже можно украсить в виде снеговика, а как сделать снеговик десерт смотрите на видео:

№5. Снеговики из маршмеллоу.

Таких снеговичков легко сделать даже детям, так что создавайте своего съедобного снеговика своими руками и наслаждайтесь новогодней атмосферой!

№6. Пудинг или йогурт в виде снеговика.

Пудинг или густой йогурт в виде снеговика можно встретить под названием Melted snowman или Olaf. Для него вам нужно приготовить сам йогур/пудинг, разлить по стаканчикам и украсить «ветками»-ручками, глазами и носом-морковкой. Вуаля!

А если вы еще и пингвинов забавных сделаете, то дети просто завизжат от восторга. Вот детальное видео:

Отлично также выглядит съедобный снеговик печенье, приготовить который вы можете по нашей подборке лучших рецептов печенья на Новый год!

Поделки

Снеговиком не только наесться можно, но и просто полюбоваться. Как делаются поделки из овощей своими руками, смотрите на ролике из YouTube:

Как видите – из этого героя можно сделать массу новогодних блюд из разных продуктов. Выбирайте понравившиеся варианты, и они обязательно сделают ваш стол шедевральным! А также читайте про японскую кухню на новогоднем столе: это оригинально!

Как сделать новогодний салат «Снеговик» к Новому Году?

К Новому году большинство хозяек отдают предпочтение блюдам в праздничной тематике. Предлагаю подготовиться заранее и начинать составлять праздничное меню уже сейчас.

Салат «Снеговик» как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Обычный сырковый салат (тертый сыр с яйцом, чесноком и майонезом) можно подать к столу в виде маленьких снеговичков. Сделайте для Снеговика колпачок или шляпу из вареной морковки, глаза — из горошин черного перца, пуговицы — из зеленого горошка.

Да, про нос-то не забудьте!

Шляпу для нашего сказочного героя можно сделать из ржаного хлеба, а шарфик — из перьев зеленого лука.

Традиционный салат с крабовыми палочками, рисом и яйцом тоже можно оформить в виде Снеговика — большого для всех гостей или порционных маленьких снеговичков для каждого гостя в отдельности.

Подойдет для этой цели и наш любимый салат «Мимоза» из рыбных консервов. Глазки и пуговицы сделаем из черных маслин, а метлой будет зонтик укропа из консервированных огурцов.

Для создания эффекта заснеженности, посыпьте Снеговика сверху мелко натертым твердым сыром.

В принципе, любой салат можно подать, придав ему образ Снеговика. А для украшения Снеговика можно использовать болгарский перец, маслины, оливки, зеленый лук, петрушку, хлеб, чипсы, морковь, гранат и т.д.

Любой любимый салат можно оформить в салатнице в виде снеговика. Но есть очень вкусный салат «Снеговичек» с семгой. Поверьте, этот салат станет украшением праздничного стола и тарелка из под него в миг опустеет.

Для него потребуется:

1 — Солёная сёмга 200 грамм.

2 — Картофель отварной 2-3 штуки.

3 — Яйца вареные 3 штуки.

4 — Морковь по-корейски 200 грамм.

5 — Пучок зелёного лука и майонез по вкусу.

Для украшения приготовить зеленый лук, перец горошком, куркума и морковь.

Салат выкладывается на блюдо в форме трех разных кругов в виде снеговика. Все ингредиенты выкладываются слоями.

• 1 — картофель натертый на крупной терке, немного посолить и поперчить.
• 2 — майонез.
• 3 — мелко порезанный зеленый лук.
• 4 — семга порезанная на мелкие кусочки.
• 5 — майонез.
• 6 — морковь по-корейски порезанная на небольшие кусочки.
• 7 — желтки.
• 8 — майонез.
• 9 — белки.

Украшаем снеговичка: шляпу и нос делаем из моркови, глаза из горошин перца, рот и брови из полосок корейской морковки, пуговицы и щёчки просто присыпаем куркумой а шарфик из лука.

Новогодний салат «Снеговик»

Для приготовления такого салата нам потребуется: сайра консервированная, рис, яйца, морковь, маринованные огурчики, сыр и маслины. Заправлять салат будем сметаной, майонезом и горчицей.

1 Ставим варить рис и делаем соус. Смешиваем майонез со сметаной и добавляем туда немного горчицы. Все на вкус.

2 Из отватного риса выкладываем на блюде снеговика и обмазываем его слоем соуса.

3 следующим слоем выкладываем сайру, предварительно измельченную вилкой. Снова покрываем соусом.

4 Следующим слоем выкладываем соленые огурчики мелко порезанные илинатертые на терке и снова покрываем соусом.

5 Последним слоем выкладываем измельченные на терке яйца и снова соусом.

6 украшаем снеговика: делаем из маслин глазки и пуговки, из вареной марковки делаем нос.

Еще один рецепт салата со снеговиком «Снеговичок». Этот салат делается с крабовыми палочками.

Салат очень прост в приготовлении и делается быстро, очень вкусный и прекрасно подходит к праздничному столу.

Берем следующее, чтобы сделать этот салат:

крабовые палочки — 150 грамм,

кукуруза — 150 грамм,

сулугуни — 50 грамм,

моркови две штуки,

майонез, чтобы заправить,

Указанные ингредиенты измельчаются, затем кладем все вместе в тарелку: крабовые палочки, яйца, а также кукуруза из баночки и немного сыра. На тарелке формируем из готового салата «Снеговика» и присыпаем равномерно сыром.

Кусочки моркови и оливки нужны, чтобы оформить салат.

Посмотрим на видео приготовление салата

Еще один салат «Снеговик» делается похожим образом, только не с крабовыми палочками, а с семгой и морковь берем не отварную, а по-корейски:

морковь по-корейски — 200 грамм,

семга соленая — 200 грамм,

отварные яйца — три штуки,

картофель два — три штуки,

лука зеленого один пучок,

для заправки майонез.

Сначала немного измельчим морковь по-корейски, на терке натираем картофель, отварив, режем на дощечке семгу. Яйца крошим по отдельности желтки и белки.

Салат делается, укладывая слои: картофель, далее присыпаем перцем, смазываем майонезом, после этого зеленый лук, рыба, поливаем майонезом, слой моркови, желтки яиц, смазываем майонезом, затем белки яиц.

Остается придать вид Снеговику: делаем шляпу, нос из отварной свежей моркови, глаза, пуговицы — перец горошком, брови, улыбка — из полоски корейской моркови, делаем щеки, присыпав куркумой, также с пуговицами, оборачиваем в «шарф» — зеленый лук.

Еще один салат с курицей и картофелем на видео

У меня салат снеговик бывает двух видов на столе.

Первый салат готовлю по рецепту «Еврейского салата» и становится он салатом «Снеговик» только потому, что формую я его в виде фигурки снеговика из трех шариков разного размера.

На пять плавленных сырков уходит 5 шт вареных яиц, пять зубчиков чеснока и все это перемешивается с майонезом.

Такого снеговика можно поставить на блюдо вертикально, или уложить горизонтально, что, на мой взгляд, менее эффектно.

Шапочка и носик для такого снеговичка делаются из морковки; глазки из душистого перца горшком; пуговички — из консервированного горошка.

Второй салат «Снеговик» делаю слоеным. Можете брать для этого любой любимый рецепт салата, который сверху надо будет украсить плоской горизонтальной фигуркой снеговика. Для этого можно использовать сыр белого оттенка, или яичный белок, натертые на мелкой терке.

При этом так же не забудьте оформить последние штрихи: сделать снеговичку шапочку, глазки, носик, пуговички, ручки.

Такие тематические салаты одинаково порадуют и детей и взрослых за праздничным столом.)

Вот такого славного Снеговика можно изготовить на новый год, используя совершенно простые, но вкусные ингредиенты. Снеговик наш должен быть белым, ведь он из снега, поэтому составляющие этого салата тоже берем белого цвета:

Кальмары — 5 штук;

Яйца (белки)- 5 шт.

Яблоко зеленое — среднего размера половинка;

Лук репка — половинка;

Рис краснодарский — 100 гр.;

Орешки кедра — 40 гр.;

Сок из лимона — 2 чайных ложки;

Майонез Оливковый 180 грамм;

Соль, перец черный по вкусу.

Для украшения Снеговика надо приготовить:

Кольцо кулинарное или отрезанную с двух сторон пластиковую бутылку небольшого размера;

Морковку для носа и ведра на голову;

Петрушку и макароны будут метлой;

Перец горошком для глаз Снеговика;

Кольца лимона для прослойки салата.

Кальмары очистить и сварить (3-5 минут), порезать их мелкими кубиками. У отварных яиц взять только белки и порезать как кальмары. Добавить отваренный рис. Лук и яблоко тоже измельчить по размеру кальмаров и яиц. Яблоко полить лимонным соком. Смешать все, добавив кедровые орешки. Перемешать с майонезом солью и перцем.

Через кольцо или пластиковую бутылку выложить первый нижний слой салата, на него положить круг из лимона, потом также повторить два раза. На верхний слой вырезать из морковки ведро, а также нос будущего Снеговика. Метлу делаем из кустиков петрушки или укропа, ручка метлы из спагетти, закрепляем ее веточкой зелени. Глаза и пуговицы делаем из горошин перца, пуговицы можно выложить из гороха консервированного. Руки из макарон.

Таких снеговиков можно сделать несколько, зависеть будет от количества продуктов и размера кольца, но лучше выбирать по диаметру лимона или вместо лимона использовать пластины сыра.

Источники:

http://jenskiymir.com/kulinariya/novogodnie-blyuda/4161-novogodnie-zakuski-snegoviki.html
http://moisovety.com/kak-sdelat-sedobnogo-snegovika-svoimi-rukami-iz-edy-varianty-dlya-shedevralnogo-stola/
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/173225-kak-sdelat-novogodnij-salat-snegovik-k-novomu-godu.html