Скручивание салфеток. Салфетка «Королевская лилия». Салфетки в разных видах салфетниц

Мастер — класс по складыванию салфеток
презентация к уроку на тему

Мастер — класс по складыванию салфеток

Скачать:

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Мастер — класс Складывание салфеток

Салфетка – непременный предмет сер-вировки стола. Ведь без салфетки невоз-можно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме того, хорошо отгла-женная и красиво сложенная полотняная салфетка еще украшает стол.

История салфеток Интересна история салфеток. Толковый словарь русского языка поясняет, что так называют платок для вытирания губ или небольшую скатерть. Салфетки были известны еще в Древней Греции: ими служили листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы после еды своему хозяину. Полотняные салфетки использовались и Древнем Риме. В эпоху средневековья салфетки получили распространение и в Европе. Интересно, что особой популярностью они пользовались в странах, где мужчины носили бороду и усы.

Виды салфеток В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток – тканевые и бумажные. Тканевыми салфетками, как правило, губы не вытирают: их кладут на колени. В этом случае на стол ставят бумажные салфетки. Иногда на торжественных приемах сервируют только тканевыми салфетками. Тогда их используют и для защиты одежды, и для вытирания губ.

Салфетки должны гармонировать со скатертью по цвету и материалу .

Салфетки обычно делают из различных тканей ( обычно их крахмалят). Они бывают разной величины: для завтрака размером 32 × 32см, для обеда или ужина от 40 × 40см до 60 × 60см. 60 32 32 32 32 60 60 60

Правила складывания салфеток: Салфетки должны быть квадратной формы; При складывании салфетки необходимо как можно меньше касаться ее пальцами; Сложенная фигура должна быть такой, чтобы гость смог быстро развернуть ее и положить на колени; Все салфетки на одном столе складывают одинаково.

Сервировка тканевых салфеток Салфетки складывают разными способами. Один из способов – салфетку сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Оригинальные кольца – из бусин, бантов, полосок тканей и кожи и даже из живых трав и цветов – станут «изюминкой» оформления стола.

Другой способ – складывание салфеток в различные фигуры. Куверт для приборов

Как сложить салфетку сервировочную в виде «Королевской лили»

Для сложения лилии нам потребуется приготовить бумажную салфетку (можно использовать и тканевую).

На первом этапе полностью разворачиваем салфетку, после чего складываем ее в виде треугольника.

Теперь загибаем левый уголок вверх, совмещая его с центральной вертикальной линией.

Делаем аналогичный сгиб правого уголка. Наша заготовка приобрела квадратный вид.

Теперь снова загибаем уголки. Сначала левый уголок отгибаем строго вниз.

Так же поступаем с правым уголком.

Верхнюю часть нашей салфетки нужно сложить в виде узкой полоски. Для этого сначала делаем небольшой сгиб верхнего уголка.

После этого продолжаем складывать ее, загибая вниз.

Полностью заворачиваем верхнюю часть в виде полоски.

Теперь салфетке нужно придать цилиндрическую форму. Для этого соединяем между собой уголки заготовки, заводя один под другой.

Так выглядит наша сервировочная салфетка на данном этапе.

Осталось только отогнуть в стороны ее боковые лепестки.

Наша королевская лилия из сервировочной салфетки готова.

Презентация по технологии на тему «Складывание салфеток»

Курс повышения квалификации за 340 рублей!

Эмоциональное выгорание педагогов. Профилактика и способы преодоления

Международные дистанционные олимпиады «Эрудит III»

Доступно для всех учеников
1-11 классов и дошкольников

Рекордно низкий оргвзнос

по разным предметам школьной программы (отдельные задания для дошкольников)

Идёт приём заявок

Описание презентации по отдельным слайдам:

Разработала: Вдовенко Валентина Анатольевна учитель технологии МБОУ СОШ №4 г. Миллерово Презентация для обучающихся 5 классов

Салфетка (фр. «$емлеНе»)— платочек или мягкий бумажный листочек, предназначенный для вытирания губ и рук во время и после еды. Ею пользовались за столом еще древние римляне. Сейчас широко используются как бумажные, так и льняные салфетки. Для сервировки праздничного стола, как правило, используют льняные салфетки одного цвета со скатертью. Они должны быть хорошо выутюжены и немного подкрахмалены. Для того чтобы салфетки красиво смотрелись на столе, учащихся необходимо научить их правильно и красиво складывать. Салфетки для сервировки стола

Асбестовая ткань, естественно, не загорается, и через некоторое время слуга извлекал из пылающего камина невредимую скатерть, чистую и покрывал ею стол. Эта традиция изумляла гостей из Западной Европы, посещавших Японию в XVIII-XIX в., ведь бумага тогда стоила достаточно дорого. Известно, что скатерть из асбеста находилась у императрицы Екатерины Великой: чтобы удивить присутствующих, императрица в притворном гневе сбрасывала скатерть с обеденного стола и кидала ее в камин. – это по праву один из самых привычных аксессуаров практически любого процесса приема пищи. В более поздние времена салфетки и скатерти пробовали изготавливать даже из асбестовой нити, хотя их цена была достаточно высокой, и покупали такие произведения только царствующие особы или очень имущие слои. Достаточно эргономичны бумажные носовые платки – в школе, на пикнике они обеспечивают чистоту, опрятность. Греки (до нашей эры вместо салфеток использовали обычные листья деревьев и цветов, как правило это были листья фиги, различаемые соответствующим размером и плотностью. История возникновения салфетки

Древние римляне ввели традицию делать салфетки из материи, хотя и не считали позором вытереть свои руки о подол скатерти на столе. Застолье продолжалось, а среди гостей шли сказки о скрытых возможностях царствующей особы. Традиционная цветная и белая с оригинальным тиснением подходит для повседневных семейных обедов, салфетки с различными узорами и с тематическим набивным рисунком – для торжественных застолий и всевозможных праздников. Отметим, что носовые платки из бумаги начали делать в серьезных объемах в XX веке. Есть предположение, что идея таких платочков принадлежит японцам: они специально размягчали бумагу, производили из нее салфетку и, применив по назначению, выбрасывали. Салфетки были очень широко распространены в странах Ближнего, Среднего Востока, в Испании, во Франции, в Португалии – в тех государствах, где мужчины носили усы и бороды. Говорят, что моду на салфетку, как и на другие новшества европейской культуры, в России ввел сам Петр Первый. История возникновения салфетки

Источники:

http://nsportal.ru/npo-spo/sfera-obsluzhivaniya/library/2018/09/28/master-klass-po-skladyvaniyu-salfetok
http://at-last.ru/cat12/254-kak-slozhit-salfetku-servirovochnuyu-v-vide-korolevskoy-lili.html
http://infourok.ru/prezentaciya-po-tehnologii-na-temu-skladivanie-salfetok-1605834.html